你们好，最近0471房产发现有诸多的对于电饭锅蛋糕的做法简单又好吃，电饭锅蛋糕的做法简单这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

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2、将蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的碗中。

【资料图】

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4、蛋黄中加入5至8汤匙糖(视个人口味而定，喜欢甜的可以多放一些)，用勺子搅拌均匀；然后加入半盒牛奶，搅拌均匀；加入面粉(最好用筛子筛)，边加边上下翻动搅拌均匀(不要打圈)。

5、直到蛋糊略稠(太稠就加牛奶，太稀就加面粉)

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7、打蛋白。在蛋清中加入2~3汤匙糖，加入少许盐(或几滴醋或柠檬汁，任你选择)，向一个方向打圈(千万不要改变方向！)直到发成硬泡，也就是盆里的倒蛋白不会脱落。

8、这一步很关键，蛋糕能不能做出来就靠它了！

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10、将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀后再加入第二次，直至全部搅拌均匀；(注意，我这里漏了一张混图。)然后用勺子划开拌好的蛋糕糊，同时用另一只手转动大碗。

11、这样可以对蛋糕液消泡；如果你有耐心，也可以用牙签把泡泡一个个戳破：P

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13、在电饭煲内壁涂一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下烹饪开关。当开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入炊具中，并用勺子将其抹平。也可以捏一下锅内胆，摇晃几下，让它变得光滑(很烫，要用布捏)。然后盖上盖子，再次按下烹饪开关。

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15、当烹饪开关再次跳动时，忽略，等待15~20分钟左右，再按；第三趟之后，还是不理；大约20分钟后，打开盖子，用牙签插入蛋糕进行测试。如果牙签能很干的拔出来，说明蛋糕还可以，可以做了。

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17、稍微冷却后倒扣出来的饼是下锅时的底，颜色特别好看：)

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19、凉了切成块，是不是很棒？看起来像烘焙食品吗？呵呵：)

以上就是电饭锅蛋糕的做法简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。